건강하려면 소식하라.

         

사진 : 갈릴레아 호수의 석양모습

 

건강하려면 소식하라~

자료출처:KBS 1 TV 무엇이든지 물어보세요.(7월18일방송)

 

요즘은 영양부족보다는 영양과잉 때문에 오히려 건강을 해치는 경우가 많다.

현대인들은 너무 많이 먹고,

너무 빨리 먹고

그래서 병들어 가고있다.

빨리 먹으면 포만감을 느낄 때 까지 계속 먹게 되고 그래서 더 많이 먹게된다.

당연히 질병이 생길 수 밖에 없다.

비만,당뇨,고지혈증등 ...

 

음식을 천천히 여러번 씹어서 먹을 경우 소식의 효과 뿐 아니라 장수에도 도움이 된다.

 

소식에 성공하는 7가지 비결.

         ★식사량을 천천히 줄인다.(일주일 10% 씩)

 

                                  ★오래씹고 천천히 먹는다.(씹는회수 20번,식사시간 20~30분)

 

                ★삼시 세끼 챙겨 먹되 저녁은 일찍 먹고 소식한다.

 

                         ★한식 위주의 식사를 하고 가급적 밀가루 음식은 삼가한다.

 

                    ★포만감을 주고 근육을 늘릴 수 있는 단백질 섭취한다.

                          (플레인 요구르트,닭가슴살,소살코기,콩요리특히 두부등)

 

  ★물을 하루 1.5리터 이상 많이 마신다.

                                      (식사전,중간,후는 오히려 소화흡수에 방해가 되므로 그외 시간)

 

      ★TV나 책을 보면서 음식을 먹지 않는다.

                             (자동으로 조건반사 TV나 책을 볼 때 음식을 찾게된다)

 

                             ★볶거나 튀기는 요리보다는 찌거나 굽는 요리를 상에 올린다.

 

 

       소식의 효과는 나이나 그 어떤 것에 도 차이가 없다.

모두가 할 수 있는 국민건강운동.

소식하므로 비만은 물론 당뇨등 정상으로 되돌릴 수 있다.

 

 

연사소개 : 송미연교수. 경희대 한의학 한방재활의학과

      이지원교수. 연세대 의대 가정의학과